三同

主题: 春雨纷纷快做几道去湿好菜

  • 墨明棋妙
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  • 发表于:2016/4/17 16:30:37
  • 来自:湖南
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谷雨前后,正是一年雨水最充沛的时机。而雨水不断,不仅会造成家居潮湿的困扰,空气中的湿气也会逐渐侵入人的身体,导致体内湿气过重,一整天疲惫沉重。
作为精明主妇,为家人的健康,当然要着手开始着手对付湿气,除了在家居除湿气,妈妈们还可以从食疗入手,学着做几道可口小菜,帮家人去去湿气。

白菜红豆汤
白菜和红豆都是有排水、利尿、消肿功效的食物,饭前来碗清淡舒适的白菜红豆汤,帮助你排除水汽,赶跑疲乏。



[食材]
红豆50克、大白菜150克、猪骨100克、盐1/2茶匙

[做法]
1、将红豆放入清水中,浸泡1个晚上的时间。

2、大白菜洗干净,掰成菜叶。

3、猪骨洗干净,斩成块,起一锅,放入清水,倒入猪骨,大火煮开后,在煮1-2分钟去掉血水。将焯烫好的猪骨捞出,用清水冲掉浮沫。

4、另起一汤锅,放入猪骨,加入红豆和白菜叶子。用大火煮开之后,换成小火,熬煮到红豆和白菜软烂。

5、最后调入盐,再煮一会儿。

6、将煮好的红豆白菜汤盛入碗中即可。

薏米茶
都知道薏米有健脾益胃、祛除体内湿气,还能清热排毒,只是有些寒冷不可多吃,在其中加入红枣和枸杞,能让女性饮用时更舒适。



[食材]
薏米30克、红枣2颗、枸杞8颗

[做法]
1、将薏米淘洗干净,去掉杂质。

2、开小火,慢炒薏米,将薏米烘焙出香味至熟。

3、然后将炒熟的薏米盛出。

4、将枸杞和红枣洗干净之后,放入茶壶中。

5、倒入烘焙熟的薏米。

6、往茶壶中倒入刚烧开的沸水,盖上壶盖,浸泡10-15分钟,让茶饮闷出香味即可。

鸭丝炒豆芽
绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。



[食材]
鸭胸肉200克、绿豆芽200克、姜2片、盐2茶匙、长红椒半根、油1汤匙

[做法]
1、将鸭肉洗净后切成肉丝。

2、将绿豆芽、姜洗和长红椒干净,姜切成姜丝,长红椒去籽切成丝。

3、热油锅,爆香姜丝和红椒丝。

4、然后放入鸭肉丝翻炒。

5、等肉丝变成白色时,放入豆芽快炒。

6、等豆芽稍软之后,加入盐调味,拌炒均匀即可。

清炒秋葵山药
除了纯粹去湿气,补脾的食物也能很好地帮你去湿气,补脾阳的就能健脾去湿。山药就是补脾的好食材,一年四季也不要忘了给家人做点山药菜式。



[食材]
山药300克、秋葵200克、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、食用油1/2汤匙

[做法]
1、将秋葵洗干净,摘去头尾较硬的部分,切成小块。

2、将山药去皮,洗干净之后,切成薄片,可以放入淡醋水中,以免氧化发黑。

3、大蒜去皮,切成蒜片。

4、热油锅,放入蒜片爆香。

5、然后倒入山药和秋葵一起翻炒。
  
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