岳阳日报全媒体讯（通讯员 黎梓宽）8月30日，华容县小龙虾协会召开2019年会员代表大会，审议通过《华容县小龙虾产业协会行业经营自律公约》。副县长黄建明出席会议。
会议宣读了《华容县小龙虾产业协会行业经营自律公约》，明确了小龙虾养殖、流通、餐饮、加工等各个环节的行业标准。目前，华容县稻虾种养面积达28万亩，年产量超4万吨，小龙虾产业总产值达30亿元。但庞大的产业背后，也存在小龙虾苗种质量不稳定、养殖方式不规范、行业标准不统一等问题。自律公约的制定，将规范小龙虾行业经营行为，形成良好的公平竞争市场氛围，推动全县小龙虾行业健康发展。
黄建明在会上指出，华容小龙虾产业协会成立以来，在加强技能培训、推动企业合作交流、强化行业自律、促进一二三产业融合、规范行业标准、提供信息服务等方面做了大量卓有成效的工作。他要求，后段，要全力以赴在技术推广上有新突破，在经营模式上有新探索，在产业链条上有新拓展，在品牌建设上有新提升，促进全县小龙虾产业做大做强。
华容县小龙虾产业协会会长罗军表示，监管部门出台的政策法规是“国法”，协会出台的规章制度是“家规”。小龙虾产业协会会员要遵守法律法规，严守自律公约，协会将进一步强化自身建设，抓好服务、调研与指导，牵线搭桥，整合资源，加强交流，使协会真正成为虾农了解政策的窗口、学习技术的平台、合作交流的纽带。
会议还举行了分会授牌仪式，部分养殖、餐饮和加工行业会员代表分别作了表态发言。县农业农村局、商务粮食局、民政局、供销联社等部门单位相关负责人参加会议。
附：华容县小龙虾产业协会行业经营自律公约
华容县小龙虾产业协会行业经营自律公约
为了更好地引导促进规范华容县小龙虾行业健康发展，提升“华容小龙虾”的品牌形象，现由华容县小龙虾产业协会制定龙虾行业自律公约。
一、养殖业
小龙虾养殖户应选用优质虾苗，在天然无污染湖泊、池塘、稻田养殖。养殖过程中严禁使用非法添加剂，如养殖小龙虾受到污染或不明原因死亡的，不得对外出售。
二、流通业
严禁强买强卖，以次充好，短斤少两等不当经营行为，自觉维护华容小龙虾良好的经营环境，打造诚信经营，星级服务的品牌。提升包装、运输的科学性和成活率。明确小龙虾的等级，以克为单位划分大小，以青头、红头、黑尾区分品质。严禁非法使用添加剂，洗虾粉，不收售死小龙虾。
三、餐饮业
禁用死的小龙虾，选择合格的油品，使用天然佐料，严禁非法使用添加剂；禁用回锅油、地沟油，不得掺杂使假，规范容器大小，严禁短斤少两，结合小龙虾规格明码标价。
四、加工业
严格执行小龙虾食品安全标准，严格按照工艺流程生产加工，提倡生产设备标准化、自动化、机械化，确保食品质量安全。
全体会员必须遵纪守法，诚实守信，团结一致，相互监督，积极参与协会公益活动。
