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      三同

      主题: 【家乡】橘生潇湘②我就是我，不一样的丑果--华容道皱皮柑

      带我装逼带我飞
      • 带我装逼带我飞
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      • 阅读：412
      • 回复：0
      • 发表于：2023/12/30 0:18:31
      • 来自：湖南
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      2023年12月25日 星期一 冬至第4天

      柑橘是中国种植范围最广、最常见的水果，自古不少文人墨客对其青睐有加。
      屈原专门写了《橘颂》，称其“青黄杂糅，文章烂兮。精色内白，类任道兮。”
      “人烟寒橘柚，秋色老梧桐。”李白笔下的柑橘，是秋天里的寂静意象。
      “一年好景君须记，正是橙黄橘绿时。”苏轼笔下的橙黄橘绿，成了无数人向往的灿烂秋光。

      而当你第一眼看到华容道皱皮柑，大概很难联想到那些赞美的诗句。不论青时，抑或橙黄时，它的表皮长满大大小小的疙瘩，像饱经风霜的老人皮肤，堆满皱纹，当地人叫它“皱皮柑”或“丑橘”。
      湖南是中国第二大柑橘产区，柑橘种植面积达600多万亩。华容道皱皮柑能从湖南众多的柑橘中脱颖而出，成为国家地理标志农产品，想必有其突出优势。
      丑归丑，华容道皱皮柑味道还真不错。囊瓣短肾形，瓣内橙黄色，柔软多汁，口感酸甜，囊衣略带苦味，富含黄酮、维生素C以及多种微量元素。同时，具有养生、药用价值，能开胃、生津，是少数具有止咳、降火功能的柑橘。

      为何华容道皱皮柑好吃？从品种来看，华容道皱皮柑是华容县地方柑橘品种，已有逾百年栽培历史，专家推测它很可能是以酸橙为母本，沅江南橘为父本的天然杂交后代。
      而华容地区的气候、土壤也适宜柑橘生长。杜甫当年游华容县禹山时，写下“禹庙空山裹，秋风落日斜。荒庭插橘柚，古屋画龙蛇”，说明华容县盛产柑橘。
      此外，清道光五年《洞庭湖志》记载：“洞庭柑最佳” 。柑橘是亚热带常绿阔叶果树，喜暖湿，怕冷干。华容县位于洞庭湖畔，拥有湖泊小气候，秋冬季节气候偏暖和湿润，有利于柑橘避霜、越冬。
      写到这里，笔者忍不住感叹，华容县优越的地理环境，培育出诸多享誉全国的美食。例如，华容大湖胖头鱼、华容潘家大辣椒、华容芥菜、华容稻、华容青豆角、华容芦笋……包括华容道皱皮柑在内，华容县已有9种农产品获中国地理标志农产品认证，总数居全省第一、全国前列。“稻油丰稔甲湖广，麻桑夙著震九州”的名声，实不虚传。
      【小名片】
      华容道皱皮柑，岳阳市华容县特产，国家农产品地理标志农产品。果扁圆形，形似柿饼，大小整齐，单果重量155-195克；果皮橙黄色，密布皱纹，凹凸不平；囊瓣短肾形，每果11-12瓣，中心柱空，果瓣内橙黄色，柔软多汁；每瓣有籽1粒，2粒者少，极少有3粒。
      主产区分布在华容县东山镇、三封寺镇、万庾镇、胜峰乡、南山乡、终南乡等6个乡镇，种植面积4000余亩。

      文/胡盼盼 沈婧 图/王绮平 设计/曹舒琴 智库/李大志 统筹/周月桂
      来源：湖南日报


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