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- 发表于：2012/3/24 11:41:24
- 来自：湖南
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皱皮柑:华容特产，皮皱，味兼有苦、酸、甜感，有回味，能止咳、补胃、生津、降火等药用功能.
湘莲:华容名产之一，粒大饱满，洁白圆润。质地细腻。清香鲜甜，营养丰富。是岳阳宴席上必需品。北宋著名哲学家周敦颐在《爱莲说》一文中，把莲花称之为君子，赞美它"出污泥而不染、濯清涟而不妖"。莲花的果实就是深受人们喜爱的食品－莲子。
莲子分为白莲和红莲。白莲颗粒较大，形状椭圆，肉色洁白，细嫩柔软，是莲子中的上品；红莲颗粒较小，形状尖长，肉色土红，粗糙坚硬。当地人喜欢在秋冬季节用来炖肉的湖藕，就是红莲的根部。洞庭湖区水域辽阔，土质肥沃，气候温和，适合湘莲生长。华容县是湘莲重要产区，在国内享有盛誉。据《中药大字典》记载：莲子含有高量的淀粉种棉子糖，碳水化合物占62%，蛋白质占17%，脂肪占2%，还含有钙、磷、铁、维生素和胡萝卜素等多种养分，其药用价值有养心、补脾、益肾、润肠等功效。《本草纲目》则称莲子具有交心肾、厚肠胃、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目等作用。将莲子与冰糖并烹而成的冰糖莲子，是岳阳筵席上的佳羹。据记载，清朝的光绪皇帝十分喜欢冰糖莲子，在夜间议政时，常用它来提神。华容湘莲以个头大质量好而闻名于世。
华容野生茶叶:野生茶叶桃花山竹林里所产的野生毛尖茶叶，未加色素，具有绿色食品的特点，汤色清沏明净，叶衣嫩绿明亮，宜80度左右水温泡茶，以防高温把细嫩的毛尖茶叶煮烂而失掉香、色和营养。
华容土鸡:华容县地处洞庭湖平原 历来都为鱼米之乡 物产丰富。华容土鸡 本地的一个鸡种 因其独特的风味而闻名于本地 岳阳 和其它地方 通常有以下特点： 1 生长速度比较慢 不耐病 在本地有斗米斤鸡之说 生长周期长 2 品味极不错 鸡味极浓 有嚼劲 香而有余味 3 放养 未经饲料喂养 食用天然青草 虫子 谷粒 未经 科学管理(良种 高效饲料 高密度笼养^^^^^) 4 产量比较低 成活率低 价格往往比外地优良品种的鸡贵上二倍以上 且假冒极多 5 本地人吃鸡通常只吃母鸡 以一年龄或上黑母鸡为最上品 母鸡次之 阉鸡次之 公鸡再次之 6 通常外省人所能吃到的多半为本地双黄鸡 (饲料喂养的本地鸡 其味道与正宗的无可比性 且价格通常低很多).
华容土鸡蛋: 华容土鸡蛋为华容土鸡所产的蛋， 味道同样浓郁， 通常有以下特点 ： 1 本地土鸡产蛋率比较低 产量后抱窝性极强 一年通常为150个上下 通常为100到200个 2 蛋壳厚 粒小 春蛋 10个一斤 其它时节 11到12个一斤 有光泽 蛋清浓 蛋黄色深 凝而不散 味香 3 本地人自己吃蛋 在可选情况下 通常只要土鸡蛋 蛋贩卖蛋也从来都是标榜为土鸡蛋 不是不收钱 买蛋时节 取一碗 磕开 查看 蛋黄带红色 凝结不散方购买 否则不会购买或顶多购买此一个 本地土鸡蛋通常只论个卖 比外地鸡蛋价格高很多 只是现在极难有正宗土鸡蛋了 以饲料养的比较多 。
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其中就一个皱皮柑算是特产，在桃花山周边都有。但人家湖北桃花已经把桃花山做成景点了，把皱皮柑也做成产业了。华容人啊，固步自封何时了……
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全部家当装在口袋里，
昂首挺胸走进茶楼里。
一夜天光输得索索里里，
早上回来跟姑娘把婚离。
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- 发表于：2012/5/19 20:55:00
- 来自：新疆喀什地区
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4楼
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今年春节在新疆的老华容人打电话要我带皱皮柑给他们，我带了二十多斤皱皮柑，他们问我好多钱，我说在路边上捡的，他们说哪门不多检一点。
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湖北桃花山的皱皮柑已经做成了产业，咱们华容人怎么了？ 
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