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      三同

      主题: 味道华容（五）螺蛳

      花~hana
      • 花~hana
      楼主回复
      论坛管理员论坛管理员
      • 阅读：4352
      • 回复：0
      • 发表于：2014/5/15 11:36:56
      • 来自：湖南
      1. 楼主
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      做好是一碗，吃完了还剩一碗。打一菜肴，谜底是螺狮。
      清明螺，肥似鹅。一天天地暖起来了，河塘里的螺狮也一天天地长胖了。今天吃螺蛳！
      小小螺蛳用处不小，清热、利水、明目，更主要的是肉质甘美肥厚，人人喜欢。
      平常人家做螺蛳大都是红烧，考究一点的可能会酱爆。抓把姜蒜葱，去腥提香。


      菜场也有卖挑出来的螺肉，再加上刚上市的韭菜一起炒最香。螺肉性寒，韭菜性阳，食之滋阴补阳，大补特补。




      吃货伤不起啊，一说吃就要立即行动去吃。
        
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