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- 阅读：7951
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- 发表于：2013/7/13 17:45:56
- 来自：湖南
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第四道鱼【酸辣鱼头汤】
 配料  魔芋豆腐  配料切好  魔芋豆腐切薄片  酸菜  切段  开始烧油炒配料；放豆瓣酱、辣椒粉、胡椒粉  边炒边一点点加水  水开后放酸菜  等把酸菜的咸味煮出来  开始放鱼头  鱼头煮七分熟的时候就可以放魔芋豆腐  小火煮一下，让汤入味魔芋豆腐  把鱼头先装盘  剩下的汤用姜丝提香  大概十几秒就可以出锅了！  把汤倒入盘中  撒上葱花和香菜  完成！ 
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第五道：【紫菜鱼丸汤】
 用刀把鱼刮出鱼蓉  用姜汁水和盐鸡精，还有生粉玉米粉搅匀 用姜汁水和盐鸡精，还有生粉玉米粉搅匀  做好鱼丸  葱花，姜末、紫菜，盐鸡精、胡椒粉、香油 葱花，姜末、紫菜，盐鸡精、胡椒粉、香油  烧水  水开后放鱼丸  煮开  先把鱼汤倒碗中把调料搅匀  再把鱼丸捞出放碗中  成功！  
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这个必须顶！ 
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